迷っていたのですが、使っていたフライパンが、どうしても焦げ付いてしまうので、取っ手のとれる（ずっと取っ手「が」取れるだと思ってました）ティファール（T-fal）の IHスターブラック グレイスセット というのを購入しました。
まだ IH コンロは無いのですが、折角なら IH 対応ということに。5層コーティングの「プロメタル」で底厚のステンレス仕様です。まずは、焦げ付かないフライパンを買った場合の、お決まりの「餃子」でその効果を実験しました。これが、本当に焦げ付かないです。スルスルと餃子がフライパンの上でスケートします。油を使う量も少なくて済むので、ヘルシーに料理が出来るので満足してます。
金属製のターナーも使えるとは書いてあったけど、傷を付けたくないので シリコン製のターナー も買わなくてはと思っています。
読んでいて楽しかったです。ありがとうございます。